hejj,
kako kej gre??
upm da okj, dans delamooo marmeladoo<3
---------------------------------------------------------------------------
TEŽAVNOST:
☆☆

ČAS PRIPRAVE:
• PRIPRAVA: 10 min
• KUHANJE: 30–40 min

SESTAVINE:
• 1 kg jagod (ali malin)
• 800 g sladkorja
• Sok ene limone
• 1 paket pektina (po želji, za hitrejši postopek in boljšo strukturo)

POSTOPEK:
Priprava sadja:
Jagode (ali maline) operi, odstranite peclje (pri jagodah) in jih nareži na manjše koščke. Če uporabljaš maline, jih samo operi, saj so že precej mehke.
Kuhanje:
Sadje daj v večjo posodo in ga segrevaj na srednji temperaturi. Ko se začne dušiti, ga počasi mešaj. Dodaj limonin sok, da se poveča količina pektina in marmelada bolje zgosti.
Dodajanje sladkorja:
Ko sadje začne izločati sok, dodaj sladkor. Mešaj, da se sladkor popolnoma raztopi in nadaljuj s kuhanjem na zmerni vročini. Občasno premešaj, da ne zažge.
Preverjanje gostote:
Po približno 30 minutah kuhanja lahko preveriš gostoto marmelade. Na hladno krožnik daj malo marmelade in počakaj nekaj sekund, nato jo s prstom premakni – če se marmelada ne razlije in ostane v obliki, je pripravljena za pakiranje. Če je še preveč tekoča, kuhaj še nekaj minut.
Sterilizacija kozarcev:
Preden marmelado preliješ v kozarce, jih steriliši (kuhaj jih v vodi ali jih segrevaj v pečici na 100°C za 10 minut). Tako bo marmelada dlje ostala sveža.
Pakiranje:
Marmelado previdno prelij v vroče kozarce, jih zapri in obrni na glavo, da se dobro zaprejo. Pusti, da se ohladi.

NASVETI:
• Če uporabljaš pektin, bo marmelada hitreje zgostila in bo imela lepšo teksturo. Sledite navodilom na embalaži pektina.
• Če želite, da je marmelada bolj gladka, lahko sadje pred kuhanjem pretlačiš ali zmiksiraš.
• Marmelado lahko shranite v hladnem in temnem prostoru do 6 mesecev. Ko je odprta, jo hranite v hladilniku.

SLIKA:
js nisem nek obozeuauc marmelad pa tko sam to je pa sam
-------------------------------------------------------------------------------------
caucii<3