Okusni in lahki recepti za osvežitev


Poletje je čas za sladkanje z osvežujočimi in lahkim sladicami. Ko temperature narastejo, se radi posladkamo s sladkimi dobrotami, ki ne obremenjujejo prebavnega sistema in nas hkrati osvežijo. V tem blogu vam predstavljam nekaj idej za okusne in preproste recepte za lahke sladice, ki bodo v poletnih dneh prišle še kako prav.

1. Sadni sorbet:
Sorbet je odlična izbira za vroče poletne dni. Za pripravo sadnega sorbeta potrebujete le nekaj sestavin: zamrznjeno sadje (kot so jagode, maline, ananas, breskve), sladilo po želji (npr. med ali javorjev sirup) ter limonin sok. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, da dobite gladko teksturo, in postrezite v kozarčkih ali posodicah.

2. Osvežilni melonin granita:
Granita je sladoledna poslastica italijanskega izvora, ki je priljubljena predvsem v poletnih mesecih. Za pripravo melonine granite potrebujete zrelo melono (lubenico, cantaloupe, honeydew) ter sladkor ali sladilo po želji. Melono olupite in jo zmešajte v mešalniku, nato dodajte sladkor in dobro premešajte. Zmes prelijte v posodo za zamrzovanje in jo vsako uro premešajte s vilico, da dobite zrnatost granite. Ko je granita popolnoma zmrznjena, jo postrezite v kozarcih.

3. Skutni sladoled s sadjem:
Priprava domačega skutnega sladoleda je enostavna in zdrava izbira za poletne dni. Potrebujete le skuto, sladilo po želji (npr. med ali agavin sirup), vaniljev ekstrakt ter sveže sadje po izbiri (kot so jagode, borovnice, maline). Skuto zmešajte s sladilom in vaniljevim ekstraktom, nato dodajte narezano sveže sadje. Mešanico prelijte v model za sladoled in zamrzujte po navodilih proizvajalca. Po nekaj urah boste imeli okusen skutni sladoled, ki ga lahko postrežete samostojno ali kot dodatek k drugim sladicam.

4. Limonine rezine:
Limonine rezine so klasična sladica, ki je še posebej priljubljena v poletnih mesecih. Za pripravo potrebujete mlete piškote, maslo, sladkor v prahu, limonin sok in

limonino lupinico. Mlete piškote zmešajte z raztopljenim maslom ter jih stisnite v pekač. V drugi posodi zmešajte sladkor v prahu, limonin sok in lupinico ter prelijte mešanico čez piškotno podlago. Postavite v hladilnik za nekaj ur, da se sladica strdi, nato narežite na rezine in postrezite.

5. Jogurtovi ledene kocke s sadjem:
Za pripravo jogurtovih ledenih kock potrebujete jogurt po izbiri (navaden ali grški), sveže sadje (kot so jagode, maline, ananas) ter sladilo po želji. Jogurt zmešajte s sladilom in narezanim sadjem, nato prelijte v modelčke za ledene kocke. Zamrznite in uživajte v osvežilnih jogurtovih prigrizkih.

6. Kokosovo chia puding s sadjem:
Za pripravo kokosovega chia pudinga potrebujete chia semena, kokosovo mleko, sladilo po želji (npr. med ali javorjev sirup) ter sveže sadje po izbiri. Chia semena prelijte s kokosovim mlekom in sladilom, dobro premešajte ter pustite v hladilniku, da se semena namočijo in puding se strdi. Postrezite s svežim sadjem po vrhu.

7. Jogurtovo-ovsene ploščice z rozinami:
Jogurtovo-ovsene ploščice so odlična izbira za hitro in zdravo sladico v poletnih dneh. Zmešajte jogurt, ovsene kosmiče, rozine, sladilo po želji (npr. med) ter po želji dodajte še oreščke ali semena. Mešanico enakomerno razporedite na pekač in pecite v pečici, dokler ploščice ne dobijo zlatorjave barve. Pustite, da se ohladijo, nato narežite na ploščice.

8. Ananasov sladoled v kornetu:
Za pripravo ananasovega sladoleda potrebujete svež ananas, kokosovo mleko, sladilo po želji ter vaniljev ekstrakt. Ananas zmešajte v mešalniku, nato dodajte kokosovo mleko, sladilo in vaniljev ekstrakt. Mešanico prelijte v posodo za zamrzovanje in zamrznite po navodilih proizvajalca. Ko je sladoled pripravljen, ga naložite v kornet in uživajte v okusni poletni poslastici.

9. Mangova rolada z jogurtovim nadevom:
Za pripravo mangove rolade potrebujete mango, jajca, sladkor, moko ter jogurt

za nadev. Jajca in sladkor stepajte, da dobite penasto zmes, nato postopoma dodajajte moko. Zmes enakomerno razporedite na pekač in pecite v pečici, dokler ne dobi zlatorjave barve. Medtem pripravite jogurtov nadev z mešanjem jogurta in sladila po želji. Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga premažite z jogurtovim nadevom ter zvijte v rolado. Postrezite ohlajeno.


Sladice v poletju so lahko okusne, osvežujoče in enostavne za pripravo. Z zgornjimi recepti lahko uživate v raznolikih sladkih dobrotah, ne da bi se preveč obremenjevali s težkimi sestavinami ali zapletenimi postopki. Uživajte v poletnih dneh in si privoščite nekaj sladkega, kar bo dopolnilo vaše osvežujoče poletne užitke.

OBVEŠČAM:

Suhica
ZALika