Zdravoooo!! Oki, vem da sem objavla že kar nekaj receptov in tega, ampak sem se odločla, da bom začela objavlat v delih...tako, da bom vam dans pokazala kaj bomo delali v "prvem" delu RECEPTOV.:yum::relaxed:

Danes delamo..............................................................................................ČOKOLADNE RAZPOKANČKE! Pa začnimo!

Recept zadošča za 60 domačih piškotov. Oblikovane piškote povaljamo v sladkorju v prahu. Med peko piškoti narastejo, zaradi česar se na njih izriše značilen razpokan vzorec.

TEŽAVNOST:
:sparkling_heart: od :sparkling_heart::sparkling_heart::sparkling_heart:

ČAS:
Priprava:
3 h 30 min
Kuhanje:
25 min
Skupaj:
3 h 55 min

SESTAVINE:
-Sestavine za 12 oseb
-TESTO
-125g zmehčanega masla
-370g trsnega sladkorja
-1 žlička vanilijeve arome
-2 jajci
-60g temne čokolade
-80m lmleka
-340g moke
-2 žlički kakava v prahu
-2 žlički pecilnega praška
-0.25 žličke mletega pimenta
-ščepec soli
-100g nasekljanih orehovih jedrc
-POSIP
-50g sladkorja v prahu

PRIPRAVA:
1.) Maslo, sladkor in vanilijevo aromo z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Posamično, med nenehnim mešanjem, dodamo jajci. Čokolado stopimo v vodni kopeli. Na koncu v jajčno zmes vmešamo še stopljeno čokolado in mleko.

2.) Na zmes presejemo moko, pecilni prašek in kakav, dodamo še piment, orehe in ščepec soli in vse skupaj ugnetemo v testo. Skledo s testom pokrijemo in za 3 ure shranimo v hladilniku.

3.)Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Dva nizka pekača namastimo (ali obložimo s papirjem za peko). Na plitek krožnik vsujemo sladkor v prahu. Iz sklede z žličko zajemamo testo in ga z rokami oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v sladkorju. Kroglice polagamo na pekač in pazimo, da je med njimi razmak, saj bodo med peko narastle.

4.)Piškote pečemo 25 minut v ogreti pečici. Pečene piškote pustimo na pekaču še 5 minut, da se malo ohladijo, nato jih preložimo na servirni krožnik, kjer jih do konca ohladimo.

OKI TO JE ZA ZDAJ VSE:hugging::hugging:ČAUČIIII:hugging::hugging::hugging::sparkling_heart: