snofi
Naslednji Pil izide 5. aprila
Ikona Ikona Ikona Ikona
pepca oblacek

značka Pilov blog: SLAŠČIČARSKI BLOG

SLAŠČIČARSKI BLOG

1
6.11. slaščičarski blog!

Živjo, danes je navrsti slaščičarski blog.Zelo rada pečem slaščice. Najraje pečem makrone. Makroni so zelo zahtevni. Narediti moramo tako da bo testo na zunaj hrustljav na ven pa mehak. Tudi krema je pomembna. Če bodo makroni rozni,mora biti v kremi maline,saj ni vse samo v barvi ampak okusu. Priprave se je treb lotiti umirjeno in pripravljeno. Tu imate recept.
potrebuješ:
100 g eko mandljeve moke
250 g sladkorja v prahu
3 beljaki
50 g sladkorja
jedilne barve ali/in druga barvila
Mandljevo moko zmešamo s sladkorjem v prahu. Če nimamo mandljeve moke, olupljene mandlje zmiksamo s sladkorjem v prahu zelo drobno, da dobimo moko. Mešanico presejemo skozi kuhinjsko sito.
■ Beljake sobne temperature na pol stepemo, da se začnejo peniti. Nato jim med nadaljnjim stepanjem postopoma primešamo sladkor. Da dobimo čvrst, svetleč beljakov sneg. Ne pretiravamo s stepanjem, sicer bo sneg presuh. Če testo obarvamo, to naredimo zdaj. Če hočemo pisane, raznobarvne makrone, testo razdelimo in različno obarvamo z jedilnimi barvami.
■ Presejano mešanico še enkrat presejemo na beljakov sneg. Zdaj se lotimo problematičnega dela priprave makronov, makronizacije. Sestavine z lopatico precej odločno mešamo; ne nežno, kot je običaj pri vmešavanju beljakovega snega. Z lopatico odločno mešamo tako, da jo vlečemo ob obodu (mešalne) posode in testo obračamo. (Mešalno) posodo vsakič zasukamo za pol kroga. Ko to ponovimo 20-krat, preverimo, če je tekstura že prava. Zmes mora s kuhalnice ali lopatke zdrsniti kot lava, ko pade na zmes v posodi, pa se mora z njo stopiti v enotno testo, najkasneje, ko preštejemo do 10. Pa še en test: z žlico zajamemo testo, ki ga položimo na krožnik. Če se testo zravna, je dobro. Če na njem ostane nekakšen štrleč kljunček, moramo testo še nekajkrat premešati.
■ Pekač obložimo s peki papirjem; še bolje, če imamo silikonski pekač za makrone.
■ Testo nadevamo v dresirano vrečko s klasičnim okroglim nastavkom; . nadomestek. Na pekač brizgamo kupčke s premerom 2-2,5 cm (redkeje do 3,5 cm); med njimi naj bo 3 cm razmika (med peko se razširijo). nadomestek.
■ Pekač z nabrizganim testom 3- do 6-krat udarimo ob delovno površino, da iz testa iztisnemo zrak. Testene kupčke sušimo pri sobni temperaturi 30–90 minut (glede na vlago v prostoru), da se na njih naredi skorjica. Ko se posušenih dotaknemo s konico prsta, začutimo tanko skorjico; testo se nam ne sme prijeti za prst.

Srečno!
 

Moj odgovor:

Vsebina odgovora:
Vzdevek:
Sporočilo pred pošiljanjem še enkrat preberi in premisli, kako bi se ti počutil, če bi ga prejel.

Pilov blog


Objava:

What feelings sound like 6. del

Ogledov: 10 Odgovorov: 0
 
2
Objava:

My all day blog 2. del

Ogledov: 19 Odgovorov: 0
 
1
Objava:

My all day blog 1. del

Ogledov: 14 Odgovorov: 0
 
1
Objava:

V neskončnem krogu laži

Ogledov: 50 Odgovorov: 1
 
7
Objava:

What feelings sound like 5. del

Ogledov: 28 Odgovorov: 1
 
4
Objava:

Intervjuji😉 6. del

Ogledov: 57 Odgovorov: 3
 
5
Objava:

Ponovno odkrij veselje brez zaslona

Ogledov: 54 Odgovorov: 4
 
16
Objava:

Ta fajni blog ♡ 10. del

Ogledov: 26 Odgovorov: 1
 
4
123 potrebuje pomoč ali nasvet v
Svetovalnica

prosim lahko čim več komentarjev

:slight_frown:

oj zaljubila sem se v sošolca pred 8 meseci in sm mu po 2 mesecih ovedala najpri mu je blu usen pol sm mu šla pa na živce.dobra prjatla sva bla v isti družbi sva... .pol sm mu napisala pismo da ga ljubim sm pačsm si rekla da mu bom nehala težit ga probavala prebolet sm že cel vikn tu probavam pa mam od tega sm jok pa spanc.pa sta minila sm 2 dneva kako naj ga prebolim??????
 

Vpiši se


Nov uporabnik | Pozabljeno geslo

Vprašanje

Kako ti je všeč rubrika Šport?
Športa ne gledam in me zato ta rubrika ne zanima.
(222)
Zelo mi je všeč.
(129)
Všeč mi je srednje.
(138)
Bolje bi bilo, če ne bi bile novičke, ampak bi predstavili samo en športni dogodek.
(69)

POIŠČI PILOVCA/KO

Pogosta vprašanja

Iščeš odgovore na vprašanja, kot so "Kako se naročim na revijo Pil?", "Kako se registrirati?", Kakšna so pravila obnašanja na Pilovi spletni strani?" in "Kam vnesem naročniško številko?" Klikni na spodnji gumb in najdi odgovore!

Oglas

Zadnji odgovori

mensezdi da je na sloflixu
 
ok hvala ti tud jz nimam casa ma ne zarad ...
 
hejj js spremlam tvojo zgodbo ze od zacetka ...
 
o waaaaaawww ful lepooo
 
#52sek:stuck_out_tongue:
 
majda koren ne ne pozna
 
Slika je res zelol lepa. Me pa zanima, če ...
 
Wow, wow, wow. Ful je dobra. Tko reeees ...
 
Wow, wow, wow. Ful je dobra. Tko reeees ...
 
zelo lepo res!! ko si ti nadarjena za to:yum::yum::heart_eyes::heart_eyes:
 
OMG! Kok je to lepo!!!! Ful si nadarjena... Lp
 
WOW! Ej, to je pa za svetovno tekmovanje ...
 
Wow, sehr nett! Wie ich sehe, sind wir heute ...
 
Lepo! Lahk mi myb narisala šolo, pa tvoj ...