Pilov blog
23.11.2020 - KUHARSKI BLOG - GROZDNA MARMELADA
Živjo!
Danes je na vrsti KUHARSKI BLOG in kuhali bomo GROZDNO MARMELADO! :rosette:
Še prej pa..
Urnik bloga za ta teden :https://www.pil.si/smetisnica/objava/urnik-mojega-bloga-tackin-blogec
Zmagovalka natečaja je ... SPRING!
Čestitke!
Pravilno si odgvorila na 1. vprašanje (kaj od navedenega sem izbrala?).
Izbrala sem ples!:smiley_cat:
Na Spring sem se že naročila.
Na 2. vprašanje na žalost pravilno ni odgovoril nihče :disappointed:, ste pa bili kar blizu.
Odgovor je: Moja največja vrlina je... VZTRAJNOST!
No zdaj pa nazaj k KUHARSKEM BLOGU.
Torej marmelada...
1. Teorija postopka
Marmelada je izdelek iz zgoščene sadne kaše ali soka, ki ima dodan sladkor. Sodi med konzervirana živila. Razlikujemo med suho in želirno marmelado. Suha marmelada je zgoščena s kuhanjem in s sladkorjem, želirana pa ima poleg tega tudi dodatek pektina.
2. Opis artiklov
- 1 kg grozdja (sorta Jurka)
- 500 g želirnega sladkorja (razmerje 2:1)
3. Pripomočki
- dva večja lonca
- cedilo
- kuhalnica
- tlačilka
- tehtnica
- kozarčki in pokrovi za vlaganje
4. Recept
Kozarce in pokrove za vlaganje dobro operemo in damo v pečico na približno 150°C, da se segrejejo. Grozdje operemo, odstranimo peclje in ga damo v velik lonec. Na srednjem ognju kuhamo vsaj pol ure, da grozdne jagode počijo in se lupina dobro prekuha. Na drug lonec položimo cedilo in skozenj prelijemo prekuhano grozdno kašo. S tlačilko kašo dobro pretlačimo, da skozi cedilo steče vsa tekočina in kaša. Na cedilu nam ostanejo le ostanki lupin in koščice. Grozdno kašo zavremo in počasi med mešanjem dodamo želirni sladkor. Ko marmelada ponovno zavre, kuhamo še približno 5 minut. Naredimo želirni preizkus. Če marmelada želira, jo nalijemo v kozarčke, zapremo s pokrovi in jo damo nazaj v toplo pečico, da se počasi ohlaja.
To je vse za danes.
Upam, da vam bo teknilo.
Lp, Tačka
Živjo!
Danes je na vrsti KUHARSKI BLOG in kuhali bomo GROZDNO MARMELADO! :rosette:
Še prej pa..
Urnik bloga za ta teden :https://www.pil.si/smetisnica/objava/urnik-mojega-bloga-tackin-blogec
Zmagovalka natečaja je ... SPRING!
Čestitke!
Pravilno si odgvorila na 1. vprašanje (kaj od navedenega sem izbrala?).
Izbrala sem ples!:smiley_cat:
Na Spring sem se že naročila.
Na 2. vprašanje na žalost pravilno ni odgovoril nihče :disappointed:, ste pa bili kar blizu.
Odgovor je: Moja največja vrlina je... VZTRAJNOST!
No zdaj pa nazaj k KUHARSKEM BLOGU.
Torej marmelada...
1. Teorija postopka
Marmelada je izdelek iz zgoščene sadne kaše ali soka, ki ima dodan sladkor. Sodi med konzervirana živila. Razlikujemo med suho in želirno marmelado. Suha marmelada je zgoščena s kuhanjem in s sladkorjem, želirana pa ima poleg tega tudi dodatek pektina.
2. Opis artiklov
- 1 kg grozdja (sorta Jurka)
- 500 g želirnega sladkorja (razmerje 2:1)
3. Pripomočki
- dva večja lonca
- cedilo
- kuhalnica
- tlačilka
- tehtnica
- kozarčki in pokrovi za vlaganje
4. Recept
Kozarce in pokrove za vlaganje dobro operemo in damo v pečico na približno 150°C, da se segrejejo. Grozdje operemo, odstranimo peclje in ga damo v velik lonec. Na srednjem ognju kuhamo vsaj pol ure, da grozdne jagode počijo in se lupina dobro prekuha. Na drug lonec položimo cedilo in skozenj prelijemo prekuhano grozdno kašo. S tlačilko kašo dobro pretlačimo, da skozi cedilo steče vsa tekočina in kaša. Na cedilu nam ostanejo le ostanki lupin in koščice. Grozdno kašo zavremo in počasi med mešanjem dodamo želirni sladkor. Ko marmelada ponovno zavre, kuhamo še približno 5 minut. Naredimo želirni preizkus. Če marmelada želira, jo nalijemo v kozarčke, zapremo s pokrovi in jo damo nazaj v toplo pečico, da se počasi ohlaja.
To je vse za danes.
Upam, da vam bo teknilo.
Lp, Tačka
Odgovori:
Zabaven odgovor
Najboljši odgovor
Super odgovor
Dober odgovor
Odgovor
Neprimeren odgovor
Nerazumljiv odgovor
Živjo Tačka!
Super blog! Oprosti ker vse ponavljam za tabo... Ti imaš dejansko ODLIČNE IDEJE! Glede mojega natečaja pa nisem ponavljala za tabo... Oprosti če si mislila da sem, jaz sem res hotela narediti nekaj svojega... Morda je res podoben, ni pa enak.
Lp, POWER GIRL
Super blog! Oprosti ker vse ponavljam za tabo... Ti imaš dejansko ODLIČNE IDEJE! Glede mojega natečaja pa nisem ponavljala za tabo... Oprosti če si mislila da sem, jaz sem res hotela narediti nekaj svojega... Morda je res podoben, ni pa enak.
Lp, POWER GIRL
1
Poleg tega pa se ti s tem ni več treba ukvarjati ker tako ali tako odhajam iz Pila... Oprosti ker sem vse fejkala za tabo, sedaj ti ne bom več delala težav... Adijo...
Neee!
Power Girl, pa kaj če si vse fejkala za mano, ti si moja zelo dobra (internetna) prijateljica.
Zelooo bi te pogrešala.
Ne odidi še!
In tvoj blog je super.
Ostani prosim.
Power Girl, pa kaj če si vse fejkala za mano, ti si moja zelo dobra (internetna) prijateljica.
Zelooo bi te pogrešala.
Ne odidi še!
In tvoj blog je super.
Ostani prosim.
Tačka oprosti še enkrat ker sem ponavljala za tabo... Ne bom odšla. Bom pa naredila malo drugačen blog po svoji ideji ker je tvoj edinstven:)
Moj odgovor:
Chillz fan
potrebuje pomoč ali nasvet v
Svetovalnica
Crush od moje bff
hejla moja bff ma crusha in me je prosila če ji lahko nekako pomagam sam nevem kako.pa tko v soli se pogovarjata sam ne tko velik.pa njen crush je bff od mojga srusha.no in zdej nevem kaj mu naj recem a mu sploh naj kej recem al ne.
a ldo mogoce ve kako mu naj to namigujem?
a ldo mogoce ve kako mu naj to namigujem?
