Živjo Pilovci in Pilovke!
Današnja tema je KULINARIKA. Kaj vse nam pade na pamet, ko rečemo to besedo? Veliko stvari...Danes vam bom povedala nekaj o kulinariki po svetu saj je čisto drugačna kot naša.
Pa si poglejmo tradicionalne božične jeddi po nekaterih Evropskih državah. Zanimivo je, da imajo lahko tudi naše sosednje države tako drugačno kulinariko in običje od nas. Vsaka ima svoje razloge in svoje legende ter tradicije...
POLJSKA: Poljska je prepoznavna po cmokih, polnjenih s pire krompirjem, s skuto in z zeljem. Sliši se slabo, a poglejte sliko, ob kateri se vam bojo začele cediti sline!
https://www.citylife.si/storage/image/201812/cmoki.jpg

ITALIJA: Kdo ne pozna slastne italijanske pizze in kdo še ni jedel testenin s paradižnikovo omako in s parmezanom? To je zagotovo specialiteta, ki ni zaželena le v Italiji, ampak po vsem svetu...
Poleg tega pa najdemo v Italji še nekaj zanimivih jedi. Med njimi je tudi "Feast of the Seven Fishes''. To pomeni, da pripravijo sedem različnih rib, na sedem različnih načinov. Jedi so ocvrte, prekajene, postrežene s paradižnikovo omako, vse pa so postrežene skozi celoten večer. Mmm...že diši kajne?

Kaj pa diši iz nizozemske kuhinje? Poglejmo...
NIZOZEMSKA:Nizozemci se za Božič pogostijo z jedjo, ki se ji reče Gourmetten. To je jed, ki je podobna fondiju, le, da pri pripravi ne uporabljajo sira, ampak dodajo pečeno meso, zelenjavo in ribe. Nizozemci slovijo tudi po omletah ter po palačinkah, ki pa jih ne sladkajo, ampak jim dodajo kar različne omake in česnov kruh.
https://www.citylife.si/storage/image/201812/fondi.jpg


Zdaj, ko smo se nekaj novega naučili, pa preidimo nazaj domov. Slovenija je polna zanimivih običajev, tradicij ter seveda ZNAČILNIH JEDI. Med njih spadajo: KRALJICA-POTICA, seveda Kranjska klobasa, Prekmurska gibanica, Blejska kremšnita...
Zdaj pa recept za zelo okusno Blejsko kremno rezino. Naj vam tekne;
ZA 4 OSEBE:
1l mleka
2 vanilijeva pudinga
4 jajca
1 vrečka vanilinega sladkorja
22 dag sladkorja
2 žlici moke
0,5 l sladke smetane
2 vrečki kremfiksa
1 zavoj listnatega testa

0,7l mleka daš kuhat. 3dcl mleka, rumenjake, polovica jogurtovega lončka sladkorja, vanili sladkor, puding in moko zmešaš in vliješ v vrelo mleko in mešaš 10 minut.

Odložiš na hladno. Beljake in polovico jogurtovega lončka sladkorja stepi in naredi sneg. Na koncu daš sneg v kuhano maso in dobro zmešaš in vliješ v pekač.

Postaviš čez noč na hladno da se strdi. Namažeš s smetano in daš na vrh še testo ter posuješ s sladkorjem v prahu.

Potrebno je veliko vztrajnosti in volje, a če boste to imeli, vam bo uspelo!
Lep dan
Spring