Let’s cook 👩🏻🍳 *ੈ✩‧ 1. del
4
Hi guyssss!!
Dans sm si zamisnla blogec, v katermu bi napisala recept za kosilo, ki sem ga tisti dan jedla.
DISCLAIMER: Ne ponavljam za Kavico, pls raje berte njenega ko pa mojega ko je njen boljši prisežm!!
DISCLAMER 2: Mogoče ne bom ravno vsak dan objavljala!
Danes pripravljamo...
*roza* *ੈ✩‧ Mineštro *ੈ✩‧ *roza*
Za pripravo mineštre potrebujemo:
- 4 rezine dimljene slanine, narezane na koščke (lahko tudi navadna slanina ali panceta) (po želji)
- olivno olje
- strok česna
- 2 manjši čebuli
- 2 lovorova lista
- 2 korenčka
- 2 stebli zelene
- šop svežih zelenih listov (kodrolistni ohrovt, brokolijevi listi, blitva, ohrovt ipd.)
- zelenjavno jušno kocko (ali zelenjavno jušno osnovo)
- pločevinko pelatov (400 g)
- 2 pločevinki belega fižola (cannellini ali masleni fižol)
- 100 g drobnih testenin
- sol in mleti poper
- parmezan za serviranje (po želji)
Zelenjavo očistimo, operemo in osušimo. Korenje in stebelno zeleno narežemo na centimetrske koščke. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno nasekljamo. Iz listov po potrebi odstranimo trdo steblo in ga narežemo na drobne koščke.
Na kuhalnik pristavimo večji lonec in ga segrejemo na srednji temperaturi. Vanj vlijemo žlico olja in na njem popražimo slanino. V brezmesni različici lahko izpustimo dodatek slanine in v lonec vlijemo malo več olja.
Ko se slanina rahlo zapeče, v lonec dodamo čebulo in jo med mešanjem pražimo, da postekleni. Primešamo še česen in vso narezano zelenjavo, razen zelenih listov, ki smo jim odstranili trda stebla. Zelenjavo med občasnim mešanjem pražimo 10–15 minut, da se zmehča in karamelizira.
Če uporabljamo jušno kocko, jo nadrobimo na zelenjavo, nato pa v lonec dodamo paradižnike. S kuhalnico jih razdrobimo, da razpadejo na kose. Prilijemo pločevinko vode ter v lonec dodamo še lovorova lista in ves fižol iz pločevinke (skupaj s tekočino). Dobro premešamo ter po okusu začinimo s soljo in mletim poprom.
Preostanek listov narežemo na trakove in jih dodamo v lonec. Prilijemo še 600 ml vroče vode in počakamo, da juha zavre. Dodamo testenine, lonec pokrijemo in pustimo, da se mineštra kuha še 10–15 minut oziroma toliko časa, da so testenine povsem kuhane, enolončnica pa se primerno zgosti.
Mineštro po potrebi dodatno začinimo s poprom in/ali soljo. Serviramo jo v globoke krožnike ali jušne skledice ter po vrhu naribamo malo parmezana. Kot priporoča slavni kuhar, lahko v pripravljeno jed za piko na i dodamo še žličko pesta, namesto testenin pa lahko uporabimo tudi riž.
No ja to je to, recept pa je iz Okusno.je zato kr če bi jz napisala svoj recept bi se usi zastrupli pa tut jz si pomagam z Okusno.je kr je ress top spletna stran in priporočam!
Love u guys in en kuharski pozdravček od Anchie :woman_tone1::cooking: *ੈ✩‧
Dans sm si zamisnla blogec, v katermu bi napisala recept za kosilo, ki sem ga tisti dan jedla.
DISCLAIMER: Ne ponavljam za Kavico, pls raje berte njenega ko pa mojega ko je njen boljši prisežm!!
DISCLAMER 2: Mogoče ne bom ravno vsak dan objavljala!
Danes pripravljamo...
*roza* *ੈ✩‧ Mineštro *ੈ✩‧ *roza*
Za pripravo mineštre potrebujemo:
- 4 rezine dimljene slanine, narezane na koščke (lahko tudi navadna slanina ali panceta) (po želji)
- olivno olje
- strok česna
- 2 manjši čebuli
- 2 lovorova lista
- 2 korenčka
- 2 stebli zelene
- šop svežih zelenih listov (kodrolistni ohrovt, brokolijevi listi, blitva, ohrovt ipd.)
- zelenjavno jušno kocko (ali zelenjavno jušno osnovo)
- pločevinko pelatov (400 g)
- 2 pločevinki belega fižola (cannellini ali masleni fižol)
- 100 g drobnih testenin
- sol in mleti poper
- parmezan za serviranje (po želji)
Zelenjavo očistimo, operemo in osušimo. Korenje in stebelno zeleno narežemo na centimetrske koščke. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno nasekljamo. Iz listov po potrebi odstranimo trdo steblo in ga narežemo na drobne koščke.
Na kuhalnik pristavimo večji lonec in ga segrejemo na srednji temperaturi. Vanj vlijemo žlico olja in na njem popražimo slanino. V brezmesni različici lahko izpustimo dodatek slanine in v lonec vlijemo malo več olja.
Ko se slanina rahlo zapeče, v lonec dodamo čebulo in jo med mešanjem pražimo, da postekleni. Primešamo še česen in vso narezano zelenjavo, razen zelenih listov, ki smo jim odstranili trda stebla. Zelenjavo med občasnim mešanjem pražimo 10–15 minut, da se zmehča in karamelizira.
Če uporabljamo jušno kocko, jo nadrobimo na zelenjavo, nato pa v lonec dodamo paradižnike. S kuhalnico jih razdrobimo, da razpadejo na kose. Prilijemo pločevinko vode ter v lonec dodamo še lovorova lista in ves fižol iz pločevinke (skupaj s tekočino). Dobro premešamo ter po okusu začinimo s soljo in mletim poprom.
Preostanek listov narežemo na trakove in jih dodamo v lonec. Prilijemo še 600 ml vroče vode in počakamo, da juha zavre. Dodamo testenine, lonec pokrijemo in pustimo, da se mineštra kuha še 10–15 minut oziroma toliko časa, da so testenine povsem kuhane, enolončnica pa se primerno zgosti.
Mineštro po potrebi dodatno začinimo s poprom in/ali soljo. Serviramo jo v globoke krožnike ali jušne skledice ter po vrhu naribamo malo parmezana. Kot priporoča slavni kuhar, lahko v pripravljeno jed za piko na i dodamo še žličko pesta, namesto testenin pa lahko uporabimo tudi riž.
No ja to je to, recept pa je iz Okusno.je zato kr če bi jz napisala svoj recept bi se usi zastrupli pa tut jz si pomagam z Okusno.je kr je ress top spletna stran in priporočam!
Love u guys in en kuharski pozdravček od Anchie :woman_tone1::cooking: *ੈ✩‧
Moj odgovor:
Axiety girl
potrebuje pomoč ali nasvet v
Svetovalnica
Motnje hranjenja
jaz mam en velik problem. strah me je jesti. da se bom zadušila. da se mi nekje zatakne hrana. premišljujem sam o tem. hrana se mi gnesi, ko jem premišljujem o vsakem požirku. ne morem več. hočem ven iz tega. enkrat sem že šla čez to, sam ni bilo tako hudo. sam jokam. nihče me ne razume. prijateljic pa nimam da bi jim povedala. bojim se da bi me ljudje kritizirali in obsojali zaradi tega. to ve samo moja mama. ko jem me je strah in ne delam drugega kot premišljujem o hrani, potem grem na wc in to kar je ostalo v ustih izplunem (ne izbruham) sam splavim si ven usta. moja mama je edina ki me razume. samo ko je poleg upam jesti. čez 3 tedne gre za 4 dni na izlet. strah me je da mi bo preveč. je edina katera me razume. čeprav se ji zadnje case to zdi noro. imam hude migrene in občutek da bom padla skupaj. prejšnji teden sem šla od pouka zarafi tega. prbič sem to nekomu zaupala. strah me je. rabim pomoč!






Pilov blog