hello,
dansssss delamoo trendyyy dubai chocolate abahahah. ni več popular tko da zdej boste zih dobil pistacijo pa tisto kawahchi al karkol je thing.
-----------------------------------------------------------------------------
TEŽAVNOST:
☆☆

ČAS PRIPRAVE:
• PRIPRAVA: 20 min
• HLADENJE: 2 uri

SESTAVINE:
• 200 g temne čokolade (približno 70% kakava)
• 100 g mlečne čokolade
• 100 g belušne čokolade (po želji)
• 100 g mandljev ali lešnikov (lahko tudi mešanica)
• 50 g karameliziranih arašidov (ali drugih oreščkov)
• 2 žlici medu (po želji, za dodatno sladkost)
• 1 žlica kokosovega olja (za gladkost čokolade)
• 1/2 žličke soli (za poudarek okusa čokolade)

POSTOPEK:
Priprava čokolade:
V vodni kopeli stopi temno, mlečno in belo čokolado, skupaj z kokosovim oljem. Mešaj, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in postane gladka.
Priprava oreščkov:
Oreščke (mandlje, lešnike ali mešanico) rahlo praži v ponvi na srednji temperaturi, da postanejo zlato rjavi. Ko so ohlajeni, jih coarsely sesekljaj ali pusti cele, odvisno od tega, kako jih želiš v čokoladi.
Karamelizirani arašidi:
Če želiš karamelizirane arašide, jih lahko pripraviš tako, da jih rahlo popražiš v ponvi s sladkorjem, dokler se ne stopi in oreščki dobijo lepljivo karamelno prevleko. Ko se ohladijo, jih sesekljaj na manjše koščke.
Mešanje:
V pripravljeno stopljeno čokolado dodaj oreščke in karamelizirane arašide ter dobro premešaj.
Vliješ v model:
Zmes nalij v model za čokolado ali na pekač, obložen s papirjem za peko. Z žlico porazdeli oreščke in karamelizirane arašide po čokoladi, da se enakomerno porazdelijo.
Hladenje:
Postavi čokolado v hladilnik, da se strdi, vsaj 2 uri ali dokler ni popolnoma čvrsta.
Postrežba:
Ko se čokolada ohladi in strdi, jo nareži na koščke in uživaj v sladki, hrustljavi poslastici!

NASVETI:
• Za dodaten okus lahko dodaš nekaj ščepcev morske soli na vrh čokolade pred strjevanjem.
• Prav tako lahko prilagodiš sestavine po lastnem okusu – poskusi z različnimi oreščki ali suhim sadjem.

SLIKA:
mwah
------------------------------------------------------------------------------------