hejj,
po želji od rapo mamo danss žgance z kislim melkomm:) po predlogu od rapoo niso ajdovi haha
---------------------------------------------------------------------------------------
TEŽAVNOST:
☆☆

ČAS PRIPRAVE:
• PRIPRAVA: 5 min
• KUHANJE: 15 min

SESTAVINE:
• 250 g ajdove moke
• 500 ml vode
• 1 žlička soli
• 1 žlica ocvirkov (po želji)
• 500 ml kislega mleka

POSTOPEK:
Kuhanje: V loncu zavreš osoljeno vodo. V vrelo vodo na kupček vsuješ ajdovo moko, da se ne razsipa po vodi. Pustiš vreti 5 minut brez mešanja.
Mešanje: Z lesenim kuhalom na sredini moke narediš luknjo in počasi mešaš, da moka vpije vodo. Ko se začne tvoriti kepa, vse skupaj dobro premešaš in razdrobiš na manjše koščke.
Popekanje (po želji): Če želiš bolj hrustljave žgance, jih lahko na hitro prepražiš na ocvirkih.
Postrežba: Žgance razdeliš na krožnike in jih preliješ s kislim mlekom.

NASVETI:
• Če želiš bolj rahle žgance, dodaj malo pšenične moke.
• Ocvirke lahko zamenjaš z maslom ali olivnim oljem za blažji okus.


SLIKA:
<33