hejj<3
dans delamo karamelne bonbonče in ja na koncu smo, bližamo s ekoncu tega bloga:sob:
-------------------------------------------------------------------------------------------
*i**b*TEŽAVNOST*i**b*
☆☆

*i**b*ČAS PRIPRAVE*i**b*
• PRIPRAVA: 5 min
• KUHANJE: 15–20 min
• ODHOD: 2–3 ure (da se strdijo)

*i**b*SESTAVINE*i**b*
• 200 g sladkorja
• 100 g masla
• 100 ml smetane za stepanje (lahko tudi sladko smetano)
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta (po želji)
• Ščepec soli (za slani karamel)

*i**b*POSTOPEK*i**b*
Priprava:
V manjši ponvi na srednje visoki temperaturi stopi sladkor. Med tem, ko se sladkor topi, ga občasno premešaj, da se ne karamelizira prehitro. Ko se sladkor popolnoma stopi in postane zlate barve, pazi, da ne postane pretemen, saj bo potem grenkega okusa.
Dodajanje masla:
Ko sladkor postane karamel, dodaj maslo in mešaj, dokler se popolnoma ne stopi. Pazljivo, ker lahko karamel močno brizgne!
Smetana:
Ko se maslo stopi, počasi dodaj smetano in dobro premešaj, da se vse poveže. Karamelna mešanica bo rahlo zatekla, vendar se hitro umiri.
Kuhanje:
Pusti karamelno mešanico kuhati še 2–3 minute, da se zgosti. Po želji dodaj vanilijo in ščepec soli, če želiš slani karamel.
Hlajenje:
Karamelno mešanico vlij v pekač, obložen s papirjem za peko, in pusti, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato jo postavi v hladilnik za 2–3 ure, da se popolnoma strdi.
Rezanje:
Ko se karamel strdi, ga nareži na majhne kvadratke ali kocke.

*i**b*NASVETI*i**b*
• Po želji lahko karamelne bonbončke obdaš s stopljeno čokolado za še bogatejši okus.
• Dodajanje morske soli na koncu doda slani karamelni pridih, če si ljubitelj kombinacije sladkega in slanega.
• Bonbončke lahko oblečeš tudi v voskasti papir, da jih priročno shranjuješ in podariš kot darilo.

*i**b*SLIKA*i**b*
pač js sam obožujem karamelo in te bonbone in twie in snikerse in marse in vseto, ampak nikol se pa tega nism spraula delat doma kr me je strah da bom zažgala pa da bo šlo pouhn cukra stran pa da ne bom mogla spucat posode hahah<3
--------------------------------------------------------------------
mwah čauu<3