*i**b*BANANINI MAFINI Z BELO ČOKOLADO*b**i*

*i*SESTAVINE*i*
220g moke
80g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
0,5 sode bikarbone
2 ščepca soli
mleti cimet po želji
3 velike zrele banane
110g stopljenega masla
1 žlička vanilijeve arome
80g bele čokolade

*i*POSTOPEK*i*
Pečico segrejemo na 180°C. V vdolbinice pekača za mafine vstavimo papirnate košarice ali pa jih rahlo namestimo z oljem(maslom).

V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sladkor, sol in sodo bikarbono ter sestavine dobro premešamo. Po želji dodamo tudi ščepec ali dva mletega cimeta.

Banane olupimo in jih narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledo in z vilicami pretlačimo v grob pire. Premešamo jajca, stopljeno maslo in vanilijevo aromo. Bananino zmes stresemo v skledo s suhimi sestavinami ter vse skupaj s kuhalnico ali žlico premešamo samo toliko, da se sestavine navlažijo in sprimejo skupaj. V testo nato vmešamo na koščke narezano čokolado.

S pripravljenim testom do 2/3 napolnimo papirnate košarice ali vdolbinice pekača za mafine, tako, da v en mafin zapičim zobotrebec-če na njem ni ostankov testa, ko ga izvlečemo so mafini pečeni.


Lp G:zap: