Evo, še zelo okusna vanilijeva krema:kissing_heart::flag_fr:!!!
Recept za vanilijevo slaščičarsko kremo
Sestavine:
500 ml mleka
1 vanilijev strok (lahko tudi ekstrakt, pasta ali aroma)
5 rumenjakov
80 do 100 g sladkorja(vem, da imate radi sladko samo jaz dam ponavadi 70g sladkorja pa je več kot dovolj)
40 g koruznega/riževega škroba (gustin) ali gladke bele moke(raje 10-15g)
20 g masla (po želji, jaz raje ne dam)
V kozico vlijemo mleko. Vanilijev strok podolžno razpolovimo in z noževo konico iz obeh polovic izpraskamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo mleku. Pristavimo na srednje močan ogenj in pustimo, da mleko zavre, nato kozico odstavimo z ognja. Odstranimo vanilijev strok.
V skledo damo rumenjake, sladkor in škrob (ali moko) ter sestavine z ročno metlico penasto umešamo.
V jajčno zmes počasi in postopoma prilivamo vroče mleko. Medtem nenehno mešamo z ročno metlico, da nam rumenjaki ne zakrknejo. Dobiti moramo enotno in gladko mešanico brez grudic.
Zmes prelijemo nazaj v kozico in pristavimo na srednje močan ogenj. Med nenehnim in intenzivnim mešanjem kuhamo 2 do 3 minute, da se mešanica zgosti in začne rahlo brbotati. Zmes mora biti povem gladka in brez grudic.
Ko kremo kuhamo, jo z metlico mešamo, tako da po kozici 'rišemo' osmico, pri tem pa pazimo, da dobro mešamo tudi po dnu, da se nam krema ne prismodi.
Ko se zmes zgosti in je gosta kot puding, kozico takoj odstavimo z ognja in kremo precedimo skozi drobno cedilo.
Če bomo v kremo vmešali maslo, ga narežemo na manjše kocke in postopoma vmešamo v toplo kremo. Zatem jo pokrijemo z živilsko folijo in ohladimo na sobno temperaturo. Prozorna folija prepreči, da se na površini kreme naredi skorjica.
Če dodate kakšno sveže sadje je še bolj popolno!
*Predlagam da kremo pojeste še svežo saj se hitro pokvari.
Veselo kuhanje!:hugging:
Recept za vanilijevo slaščičarsko kremo
Sestavine:
500 ml mleka
1 vanilijev strok (lahko tudi ekstrakt, pasta ali aroma)
5 rumenjakov
80 do 100 g sladkorja(vem, da imate radi sladko samo jaz dam ponavadi 70g sladkorja pa je več kot dovolj)
40 g koruznega/riževega škroba (gustin) ali gladke bele moke(raje 10-15g)
20 g masla (po želji, jaz raje ne dam)
V kozico vlijemo mleko. Vanilijev strok podolžno razpolovimo in z noževo konico iz obeh polovic izpraskamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo mleku. Pristavimo na srednje močan ogenj in pustimo, da mleko zavre, nato kozico odstavimo z ognja. Odstranimo vanilijev strok.
V skledo damo rumenjake, sladkor in škrob (ali moko) ter sestavine z ročno metlico penasto umešamo.
V jajčno zmes počasi in postopoma prilivamo vroče mleko. Medtem nenehno mešamo z ročno metlico, da nam rumenjaki ne zakrknejo. Dobiti moramo enotno in gladko mešanico brez grudic.
Zmes prelijemo nazaj v kozico in pristavimo na srednje močan ogenj. Med nenehnim in intenzivnim mešanjem kuhamo 2 do 3 minute, da se mešanica zgosti in začne rahlo brbotati. Zmes mora biti povem gladka in brez grudic.
Ko kremo kuhamo, jo z metlico mešamo, tako da po kozici 'rišemo' osmico, pri tem pa pazimo, da dobro mešamo tudi po dnu, da se nam krema ne prismodi.
Ko se zmes zgosti in je gosta kot puding, kozico takoj odstavimo z ognja in kremo precedimo skozi drobno cedilo.
Če bomo v kremo vmešali maslo, ga narežemo na manjše kocke in postopoma vmešamo v toplo kremo. Zatem jo pokrijemo z živilsko folijo in ohladimo na sobno temperaturo. Prozorna folija prepreči, da se na površini kreme naredi skorjica.
Če dodate kakšno sveže sadje je še bolj popolno!
*Predlagam da kremo pojeste še svežo saj se hitro pokvari.
Veselo kuhanje!:hugging:
0
🕒
Katere vere si?
2
🕒
Drama_lover34
Jaz tudi ne 🩷
Bi še kakšen recept?:thinking::smirk:
3
🕒
*i*be the girl who just went for it*i*
9
🕒
Moji naročniki (125): Girl7, #lara, Zalči, Nixi25, Tj232, Ajda V., # rada pomagam, HermionA GrangeR, clean girl, Neaktiven PILovec #6650, Bivša PILovka #4719, Samoroginja, Bela, Karla:blue_heart:, Kpop girl, Potter, Rubik's cube girl, Blink, puhi10, Tajnica Machito, Daisy 7, Pilotka, =Viki=, Vihra_400, Lubenica:heartpulse:, Sydney, Kinder Čokolada, Doglover, cokies, Medvedek :heart::cherry_blossom:, MišMaš12, Girliee, AvaMax, Heart, Citty13, Zvezdica11, Flavtistka, kuži, Žana, MONAlisa, Gromskastrela, nicegirl<3, Panga15, Emma!, Forever, schnauzer_@, moon_xD, doggy, Neaktiven PILovec #5493, Janja.G.Junior, PILovec na premoru #6747, knjižnimolj10, GrizalkaKnjig, ☆Star☆, Tačka29, Yana10, #Online Girl, Nutelca1, Korenček :carrot:, #amari, I_LOVE_BUNNY, naja, Neaktiven PILovec #6206, Rainforest_five, BLACKPINK LOVER, Bella EVANS11, Hermione12, Lalallaa, pikachu519, KekecJakob, :ocean:Nemo in Dory:tropical_fish:, čevapek, :black_heart::black_heart::black_heart:, Nevihta, Neaktiven PILovec #5902, girl for music:musical_keyboard:, človček, KOKICA, Cho Cang, one_girl, JennieLove:purple_heart:, Morska zelvica, GINNY WEASLEY 13LET, Shygirl9, Cassie, Neaktiven PILovec #6959, Always Twice, Bella Rose, lebron james, Zradiran račun, Prijateljica, Juli:hearts:, pilovec, Artemida:bow_and_arrow:, CherryBlossomGirl:cherry_blossom::hibiscus:, Kavica, smile, Neaktiven PILovec #7025, :tada:Ginger:wink:, Roža:heart:, Billie, discoball 28 13, Bullet Journal FAN, #Stefi2, OceanStrong, Baileygirl, breskvica, STAY GIRL, pig lover :pig:, Baby_RUMI, abc, Fire_girl#596:heartpulse:, BookGirl, Loomy, BlueSky, Zradiran račun, coolgirl5, Chocolet lover, Girl Online 14, =košarkaš=, Lotti, Taja Ela, #love, Skate lover, MINI PIL
2
🕒
ksn predlog kaj nj narism?
1
🕒
dannn sunshinesss. uziviteee u sobotiiii🫶
5
🕒
Probaj ta tiramisu, ki je enostaven in takooo slasten:kissing_heart::flag_it:!!!
Sestavine (za cca 8–10 oseb):
• 7 jajc (ločeno na rumenjake in beljake)
• 175 g sladkorja
• 850 g mascarponeja
• ščepec soli
• 50–55 baby piškotov
• 3–4 skodelice močne kave (ohlajene, lahko z malo ruma ali amaretta)+ jaz dam kar tisto citronijo(brez kofeinska kava)
• kakav v prahu za posip
Postopek:
1. Rumenjaki + sladkor – stepaj do svetle, penaste mase (5–7 minut).
2. Mascarpone – nežno vmešaj v rumenjakovo maso, da ostane gladko.
3. Beljaki – stepi s ščepcem soli do trdih vrhov, nato jih previdno (počasi, z lopatko) vmešaj v kremo.
4. Piškoti – na hitro pomoči v ohlajeno kavo (dlje, če jih imaš rada res mokre).
5. Plastenje – piškoti → krema → piškoti → krema … zaključiš s kremo.(jaz dam samo piškoti krema pa ena fora ko piškote namočite jih ožemite in zdrobite da se poveže v maso in tko vam bo laži pa še bolj dobro je)
6. Hlajenje – v hladilnik za vsaj 6–8 ur, idealno čez noč.
7. Zaključek – pred serviranjem posuj s kakavom v prahu.
Če kdo naredi bom vesela fotografije!!!
Uspešno delo že v naprej!!!
Dober tek!:custard::kissing_closed_eyes:
Sestavine (za cca 8–10 oseb):
• 7 jajc (ločeno na rumenjake in beljake)
• 175 g sladkorja
• 850 g mascarponeja
• ščepec soli
• 50–55 baby piškotov
• 3–4 skodelice močne kave (ohlajene, lahko z malo ruma ali amaretta)+ jaz dam kar tisto citronijo(brez kofeinska kava)
• kakav v prahu za posip
Postopek:
1. Rumenjaki + sladkor – stepaj do svetle, penaste mase (5–7 minut).
2. Mascarpone – nežno vmešaj v rumenjakovo maso, da ostane gladko.
3. Beljaki – stepi s ščepcem soli do trdih vrhov, nato jih previdno (počasi, z lopatko) vmešaj v kremo.
4. Piškoti – na hitro pomoči v ohlajeno kavo (dlje, če jih imaš rada res mokre).
5. Plastenje – piškoti → krema → piškoti → krema … zaključiš s kremo.(jaz dam samo piškoti krema pa ena fora ko piškote namočite jih ožemite in zdrobite da se poveže v maso in tko vam bo laži pa še bolj dobro je)
6. Hlajenje – v hladilnik za vsaj 6–8 ur, idealno čez noč.
7. Zaključek – pred serviranjem posuj s kakavom v prahu.
Če kdo naredi bom vesela fotografije!!!
Uspešno delo že v naprej!!!
Dober tek!:custard::kissing_closed_eyes:
2
🕒
POIŠČI PILOVCA/KO
Sporočila
a loh ne pises usakemu cloveku na kotick ...
