Recept za 12 sočnih in bolj zdravih mafinov.


*b* SESTAVINE: *b*


*200 g polnozrnate moke
*20 g ovsenih kosmičev
*½ vrečke pecilnega praška
*ščepec soli
*2 jajci
*280g grškega ali navadnega gostega jogurta
*žlička vanilijeve arome
*60 g masla
*120 ml javorjevega sirupa
*2 jabolki
*200 g temne čokolade

*b* Po izbiri tudi: *b*

*cimet
*mandljevi lističi
*muškatni orešček
*mleti ingver

*b* Za kremo (izbirno): *b*

*100 ml smetane za stepanje
*5 žlic mascarpone
*2 žlički javorjevega sirupa
*barvilo




*b* POSTOPEK: *b*


Vse suhe sestavine *b* (moka, ovseni kosmiči, pecilni prašek, sol, muškatni orešček *b* (ščepec), *b* mleti ingver *b* (¼ žličke), *b* cimet) *b* zmešamo v prvi posodi. V drugi posodi razbijemo *b* jajci, *b* nato pa dodamo *b* jogurt, vanilijevo aromo, *b* stopljeno *b* maslo *b* in *b* javorjev sirup. *b* Mešamo nekaj minut. Vsebino prve posode počasi prisipamo v drugo posodo in medtem mešamo z ročno metlico.

Olupimo *b* jabolki *b* in ju naribamo ali narežemo na majhne koščke (jaz sem jih narezala). Narežemo tudi *b* čokolado *b* in si pustimo nekaj koščkov na strani. Jabolka in čokolado primešamo v maso.

Maso enakomerno razporedimo v 12 papirčkov za mafine ali druge modele. Na vrh postrosimo nekaj *b* mandljevih lističev *b* in *b* ovsenih kosmičev. *b* Vsakemu mafinu na vrh potisnemo še kakšen košček *b* čokolade, *b* ki smo si ga pustili.

V ogreti pečiti pečemo *b* 25 do 30 min *b* na *b* 180 °C. *b*

Mafine lahko pojemo že zdaj ali pa jim dodamo kaj na vrh. Jaz sem naredila kremo iz *b* stepene smetane, mascarpone, javorjevega sirupa *b* in malo *b* modrega barvila. *b* Kremo sem prelila tudi s tekočo čokolado.


Dober tek!